Voeding en diabetes type 1

Beschrijving

In de zelfstudie Voeding en diabetes type 1; meer invloed dan je denkt leer je hoe voeding je bloedsuiker beïnvloedt en welke keuzes daarin voor jou van betekenis kunnen zijn. Wat je eet, wanneer je eet en hoe voeding is samengesteld, kan verschil maken in hoe je je voelt en hoe stabiel je bloedsuiker verloopt. Maar voeding roept ook vragen op: wat is het effect van koolhydraten, vetten en eiwitten? Hoe zit het met bewerkte voeding? En hoe verhouden verschillende voedingspatronen zich tot diabetes type 1?

De training is ontwikkeld vanuit de ervaring van Amber, die op haar vijftiende de diagnose kreeg en sindsdien op zoek ging naar manieren om diabetes beter te begrijpen en te managen. Samen met prof. dr. Jaap Seidell, emeritus hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam, verkent ze hoe een bredere kijk op voeding kan helpen bij het dagelijks leven met diabetes type 1. De zelfstudie Voeding en diabetes type 1 combineert wetenschappelijke inzichten met ervaringen uit de praktijk en biedt toegankelijke handvatten voor mensen met diabetes type 1 én hun naasten.

Voordelen

• Flexibiliteit: volg de zelfstudie in je eigen tempo, waar en wanneer je wilt.
• Inzichten van experts en ervaringsdeskundigen: prof. dr. Jaap Seidell deelt wetenschappelijke kennis, Amber haar persoonlijke ervaring.
• Praktische handvatten: krijg inzicht in voedingskeuzes, bewerking van voeding en verschillende voedingspatronen.

Wat kun je verwachten?

• Een verdiepend interview waarin prof. dr. Jaap Seidell en Amber spreken over voeding, voedselomgeving en gezondheid bij diabetes type 1.

• Inzicht in de invloed van koolhydraten, vetten en eiwitten op de bloedsuiker.

• Uitleg over het verschil tussen bewerkte en onbewerkte voeding en het belang van voedingskwaliteit.

• Een overzicht van verschillende voedingspatronen en hoe deze zich in algemene zin verhouden tot diabetes type 1.

• Reflectie-opdrachten om je eigen voedingsgewoonten te onderzoeken en voor te bereiden op het gesprek met je zorgverlener.

De zelfstudie Voeding en diabetes type 1; meer invloed dan je denkt is ontwikkeld door Stichting Je Leefstijl Als Medicijn, met steun van het Diabetes Fonds in het kader van het Beste Diabetes Idee 2023. Het Diabetes Fonds is niet verantwoordelijk voor de inhoud van dit materiaal. De training maakt deel uit van een serie zelfstudies over leefstijl en zelfmanagement bij diabetes type 1.

Voor wie is deze training?

Deze zelfstudie is bedoeld voor iedereen die leeft met diabetes type 1 en meer wil begrijpen van de rol van voeding in het dagelijks leven. De inhoud is ook waardevol voor ouders en verzorgers van kinderen of jongeren met diabetes type 1. Waar dat relevant is, wordt aangegeven dat medische richtlijnen voor kinderen en jongeren soms afwijken van die voor volwassenen.

Wat levert het op?

Na deze zelfstudie kun je:

• uitleggen hoe voeding en voedingspatronen invloed kunnen hebben op je bloedsuiker;

• verschillen herkennen tussen voedingspatronen, onder andere in mate van bewerking en samenstelling;

• je eigen voedingsgewoonten kritisch bekijken in relatie tot persoonlijke doelen en voorkeuren;

• gerichte vragen en aandachtspunten formuleren voor het gesprek met je zorgverlener;

• bewuste keuzes maken rondom voeding als onderdeel van je zelfmanagement.